Weisser bio Pfeffer, ganz

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Produktnummer: 80031
Produktinformationen "Weisser bio Pfeffer, ganz"
Der weiße Bio Pfeffer wird vollreif in einem rötlichen Zustand geerntet. Er ist somit der reifste unter den Pfeffersorten und verfügt über eine sehr intensive Schärfe.
Nach der Ernte wird der weiße Pfeffer in ca. 10-14 Tage in fließendes Wasser eingelagert. Danach wird der weiße Bio Pfeffer schonend sonnengetrocknet.

Dieser hochwertige weiße bio Pfeffer enthält im Gegensatz zu schwarzem weniger ätherische Öle, hat weniger Aroma dafür aber eine reinere Schärfe.
Gut geeignet als Schärfegeber für helle Speisen besonders, aufgrund seiner hellen Färbung schärft er unauffällig, aber intensiv, ohne optisch hervorzustechen.
Perfekt für helle Gerichte, wie Pasta Carbonara, Risotto oder hellen Suppen und Soßen, passend zu hellem Fleisch, wie Geflügel und Kalb und zu hellem Fisch.

Zutaten & Nährwerte
Zutaten: Weisser bio Pfeffer, ganz

Allergene:
Kann Spuren von Allergenen enthalten
Kann Spuren von Senf und Nüssen enthalten

Unsere Produkte werden bei uns sorgfältig von Hand abgefüllt. Wir sind sehr darauf bedacht, dass nur die reinen Produkte in die Verpackungen gelangen. Bei allen präventiven Maßnahmen und Erfahrungswerten, kann ein Ausschluss von Allergenen nicht zu 100% gewährleistet werden. Eine Kreuzkontamination kann bereits auf dem Feld, zum Zeitpunkt der Ernte, Transport etc. stattgefunden haben.

Nährwertangaben:
Bitte beachten Sie unsere Produktbeschreibung und die Nährwertangaben.
Gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 müssen unter anderem Folgende Artikel keine Nährwertangaben enthalten:
Kräuter, Gewürze oder Mischungen daraus; Kräuter- oder Früchtetees, Tee, entkoffeinierter Tee, Instant- oder löslicher Tee oder Teeextrakt, entkoffeinierter Instant- oder löslicher Tee oder Teeextrakt ohne Zusatz weiterer Zutaten als Aromen, die den Nährwert des Tees nicht verändern; Aromen; Lebensmittelzusatzstoffe; Erzeugnisse im Sinne der Richtlinie 1999/4/EG des Europäischen Parlaments und des Rates vom 22. Februar 1999 über Kaffee- und Zichorien-Extrakte (1), ganze oder gemahlene Kaffeebohnen und ganze oder gemahlene entkoffeinierte Kaffeebohnen, unverarbeitete Erzeugnisse, die nur aus einer Zutat oder Zutatenklasse bestehen; verarbeitete Erzeugnisse, die lediglich einer Reifungsbehandlung unterzogen wurden und die nur aus einer Zutat oder Zutatenklasse bestehen.

Hersteller & Aufbewahrung

Hersteller: Vanilla & Spices

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15 Grad, trocken, lichtgeschützt

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