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Vanille Extrakt, intensives Aroma, Herkunft Mexiko

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Vanille Extrakt, intensives Aroma, Herkunft Mexiko

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Beschreibung

50 ml Vanille Extrakt aus Mexiko direkt vom Vanille Anbauer

  • Die Vanille Schoten werden mazeriert und mehrere Wochen in  35% Alkohol gelagert.
  • Dieser mehrwöchige Alkohol Auszug erlaubt das Geschmacksspetrum der Vanille aufzunehmen.
  • Sind die Geschmacksstoffe alle im Alkohol gelöst, so werden die Schwebstoffe aus dem Extrakt gefiltert.
  • Der dunkelbraun gefärbte 35% Alkohol Extrakt, “hecho en Mexico” kann nun Teelöfelweise verwendet werden.
  • Dosierunsgempfehlung für 1 L Eis ca 1-2 Teelöffel, ebenfalls für Vanille Creme oder andere Vanille Produkte

Wir erhalten den Vanille Extrakt direkt vom Vanille Anbauer, der diesen gemäß internationalen Normen herstellt.

 

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