Haselnüsse, nature, oder geröstet, Walnüsse, Cashewnüsse, Macadamia, Mandeln… sind gesunde Lebensmittel, die viele ungesättigte Fettsäuren enthalten und ein hervorragender Energiespender sind. Auch ist die Umweltbelastung dieser Früchte meist gering oder nicht existent, da phytosanitäre Behandlungen glücklicherweise praktisch nicht notwendig sind oder einfach zu teuer, was auch gut so ist !

Haselnuss Produktion kommt aus einem einzigen Land: der Türkei. Diese Monokultur – Plantagen haben die gleichen Probleme, wie alle anderen Monokulturen. Sie sind anfällig für Krankheiten, was durch Einsatz der chemischen Keule bekämpft wird. Außerdem können schlechte Wetterlagen, wie Frost, in der Blütezeit, die Erntemenge stark mindern, was sich im Preis niederschlägt. Um die großen Mengen Nüsse ernten zu können, arbeiten in der Türkei auch Kinder ab 10 Jahren mit. Die Ernte ist fast immer noch reine Handarbeit.
Aus diesem Gründen beziehen wir unsere Haselnüsse aus dem Herz des Piemont, Italien. Hier sind die Anbaubedingungen für Pflanzen sowie Pflege und Ernte durch die Landwirte sehr viel besser.

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